나고야 최고의 음식! 나고야의 미식 명소 5선

나고야는 도쿄, 오사카와 함께 일본에서 가장 큰 도시 중 하나로 알려져 있습니다. 독특한 음식이 많이 등장하고 독특한 문화가 뿌리를 내리는 음식의 격전지로도 유명하며 "나고야 메시"(나고야 음식)로 큰 인기를 얻고 있습니다. 이 기사에서는 나고야를 방문하면 꼭 먹어봐야 할 추천 나고야 음식 5가지를 소개합니다.

나고야 미식의 발상지 "나고야메시"

나고야의 추천 맛집을 소개하기 전에 "나고야 메시"의 유래에 대해 간단히 설명하겠습니다.

나고야 메시의 정의와 역사

'나고야메시'는 나고야와 그 주변 사람들에게 사랑받는 향토 음식과 식문화의 총칭입니다. 오래전부터 먹어온 요리도 있고, 나고야에서 새롭게 탄생한 요리도 있습니다. 나고야 관광의 묘미 중 하나입니다.

Nagoya meshi attracts attention at Expo 2005 Aichi, Japan

"나고야 메시"는 2005년 일본 아이치 엑스포 2005에서 일본 전역에 처음 알려졌습니다. 나고야 메시는 TV나 잡지에 소개되었을 때 독특한 식문화로 주목을 받아 순식간에 알려지게 되었습니다. 오늘날 나고야 메시는 지역 브랜드로 자리 잡았고 이벤트를 통해 나고야를 대표하는 중요한 관광 자원이 되었습니다.

나고야의 명물 음식

다양한 나고야 메시가 매력 중 하나입니다. 여기에서는 가장 인기 있는 미식가 특선 요리를 소개합니다.

・Miso Katsu (miso cutlet)

돈가스(돈까스)는 일반적으로 소스와 함께 제공되지만 나고야에서는 항상 소스보다 된장이 더 인기가 있습니다. 나고야에서 가장 인기 있는 음식 중 하나인 미소카츠는 핫초된장을 베이스로 한 소스가 특징이며, 전후 포장마차에서 사람들이 "도트오니"의 된장을 꼬치에 찍어 먹었던 것으로 전해지고 있습니다.

나고야의 거의 모든 레스토랑에서 돈까스를 찾을 수 있습니다. 부드러운 된장 소스를 사용하는 레스토랑도 있고 진한 된장 소스를 사용하는 레스토랑도 있으므로 둘 다 맛보고 비교할 수 있습니다.

・Miso Nikomi Udon

"미소니코미 우동"은 기념품으로 좋은 나고야 인기 음식입니다. 1인분의 뚝배기에 담겨 나오는 우동은 일반 우동보다 쫄깃한 식감을 가지고 있어 핫초 된장 국물과 잘 어울립니다. 뜨끈한 우동 위에 날달걀을 떨어뜨리고 밥에 찍어서 찍어먹는 것도 추천한다.

・Kishimen

"기시멘"은 납작하고 가늘게 펴진 면입니다. 면의 굵기에 대한 규정이 있으며, 폭 4.5mm 이상 2mm 미만의 면을 "기시멘"이라고 합니다. 가다랑어나 디캅테루스로 만든 다마리 간장 베이스의 육수에 시금치, 어묵, 두부 튀김 등의 채소를 추가하는 것이 일반적입니다.

테바사키(닭날개)

정식 명칭은 "테바사키 가라아게"(닭 날개 튀김)입니다. 이자카야(일본식 선술집)가 평소 치킨 대신 테바사키(닭날개)를 잘못 주문한 데서 유래했다고 합니다. 나고야 이자카야의 단골 메뉴입니다.

· Hitsumabushi

나고야 메시 하면 빼놓을 수 없는 것이 히츠마부시입니다. 우나기(장어구이)를 가늘게 채썰어 뜨거운 밥 위에 올려서 그릇에 담아 드시면 됩니다. 한 끼에 4가지 맛을 즐길 수 있는 접대용 메뉴로 각광받고 있다.

"나고야 메시"는 나고야의 매력에 빠질 수 없는 부분입니다. 위의 정보를 참고하셔서 즐거운 나고야 여행 되시기 바랍니다.

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