餃子クラフトフェスOSAKA2022

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餃子クラフトフェスOSAKA2022｜大阪城公園_GW

2022.05.05

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餃子クラフトフェスOSAKA2022｜大阪城公園_GW

大阪城公園で開催されている新イベントのフードフェス「クラフト餃子フェス」に参戦してきました！
トレンドを発信する「餃子女子」や、社会情勢によって根付いたおうち餃子文化によって、さらに身近になった餃子。

人気の焼き餃子や水餃子をはじめ、揚げ餃子、蒸し餃子、小籠包など、お店の数だけ存在する餃子。

各店が想いを込めて素材を吟味した餡を皮で包み、こだわりが詰まったタレにも愛情が注がれて生まれた餃子。
好みの餃子を見つけたり、餃子をシェアして、色んな餃子の食べ比べがお楽しみいただけます。

クラフト餃子フェス　大阪２０２２のイベント概要はこちら！

開催期間：2022年5月3日（火・祝）〜5月8日（日）
営業時間：10:00〜20:00
会場：大阪城公園太陽の広場（大阪市中央区大阪城）
アクセス：JR 大阪城公園駅から徒歩2分、大阪メトロ大阪ビジネスパーク駅から徒歩5分
料金：全品７００円、ドリンクは200円～1400円、
※入場料無料 ※飲食代別途（食券、電子マネー利用可能）

謹製旨味肉汁餃子
千葉・八街
店　名：肉玉そば越智×浅草開化楼
数々のフードイベントでもたびたび1位を獲得するほど人気の餃子屋さんの1品。
餡は、ブロック単位で仕入れた豚肉を製造のたびに自社工場で挽き、ラーメン屋の特徴を生かした背油を練り込み、厳選した調味料で味付け。製麺所の名門・浅草開化楼の小麦粉をブレンドすることで、焼き面はパリッと、まわりはもっちりした食感に仕上がっています。

また本枯節と真昆布の水餃子もチョイスしました。どちらも美味しい！

博多ひとくち餃子

福岡・福岡
店　名：博多八助
昭和38年創業、博多のひとくち餃子専門店。
食べやすいひとくちサイズの丸餃子の具材には、新鮮な国産キャベツをたっぷり使用。カット１つにもこだわり、野菜本来の甘みと食感をしっかり感じる事ができます。餡には鹿児島産の豚肉をブレンドし、ジュワっと広がる肉汁と臭みのない肉の旨みが口いっぱいに広がります。

おにぎりを持参して、公園内で食べる事にしました。（エリア内はもちこみ禁止です）

デザートにアイスブリュレクレープです。こちらもお値段７００円。

滋賀・野洲
店　名：セブンズクレープ
もちもちのクレープ生地の中に、北海道産純生クリームの自社製プレミアムアイスを巻いたアイスクレープです。
表面のカスタードクリームをキャラメリゼすることで、パリッとした食感とブリュレ独特のほろ苦さ、クリームの甘さが絶妙にマッチ。味ごとに違うカラフルなクレープ生地で、見た目も楽しいデザートです。

熟成紅はるかのブリュレパフェです。ブリュレ流行っていますね。
こちらも美味しい1品で７００円。アイスも美味しい！

大阪・南堀江
店　名：浪漫焼き芋芋の巣
創作焼き芋専門店からは、茨城県産・熟成紅はるかの表面をブリュレし、バニラアイス、お芋チップスをのせたパフェが登場。
紅はるかのトロッと感と溶けたアイスがほどよく絡んで、より芋の甘さが感じられます。ブリュレの苦味が良いアクセントとなり、ブリュレとチップスのザクザク感も楽しめるパフェです。