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こちらはテリーヌショコラ2700円とケークルージュ1500円です。
フランス産のチョコレートメーカー、ヴァローナのクーベルチュールをメインに使用している。低温高湿でしっとり焼き上げた贅沢な半生焼菓子です。
備え付けの塩と胡椒で一層華やかにお召し上がりいただけるとの事です。塩と胡椒で食べるチョコレートケーキなんてお洒落過ぎます。
こちらも、進物に丁度良いサイズにメレンゲのお菓子でしょうか?もしくは、チョコレートなどでコーティングしたアーモンドやナッツなどのチョコボール的な要素のお菓子かもしれません。
こちらは、ドラジェです。
アーモンドのキャラメリゼにチョコレートと粉糖をまぶしたお菓子のようです。
可愛らしいラッピングです。片面サテン生地のリボンを結ぶこのテクニックもなかなかのクオリティーであります。
お値段669円(税込み)
こちらは「キャトル・キャール・ブルトン」です。
お値段1個、226円。
芳醇なバターと塩の香りのフランスでも古典的なお菓子のようです。
このほかに、バターをたっぷり使ったナント地方のシンプルなサブレや、ココナッツの香り豊かな厚焼きクッキーなど多種多様な焼き菓子が多く、人気のフィナンシェやマドレーヌ、クグロフといった定番のお菓子も多く、「変なもの」は、まったく入っていない美味しいお菓子屋さん特有のハイクオリティー焼き菓子です。
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