注文を受けてピザ職人が手際よく生地を伸ばし、高温の窯で縁はふっくら表面はサクッと香ばしく焼きあげます。

水牛のモッツアレラのクリーミーなコクが後引くおいしさの「水牛のマルゲリータ」。まだまだ暑いこの時期、フルーティーで爽快なクラフトビールがピッタリです。

ピッツァとともにオーダーしたいのが、レモンとビネガーオイルでさっぱりフレッシュな「海の幸のサラダ“インサラータ ディマーレ”」。

ナポリピッツァのサイズは、なんと28cm! グループでシェアして楽しむのも良いですね。ピッツァはテイクアウト可能。「相鉄ホテルズ ザ・スプラジール 横浜」をご利用の際は、テイクアウトしてホテル客室でゆっくり味わうのも優雅ですよね。

台湾発祥、恵比寿に本店を構える小籠包の名店。ワンランク上の特別メニューを揃えるHANARE店では、高級食材・トリュフの小籠包が味わえます。せいろの蓋を開けると湯気とともに、できたて「トリュフ小籠包」がお目見え！

できたての小籠包は熱々のためレンゲにのせ、箸で皮を破いてスープから味わうのが良いそう。餡にトリュフを練りこみ、さらに蒸しあがり直前に小籠包にトリュフをのせ、香りまで楽しめます。

夏野菜が彩る「平田牧場 三元豚の黒酢酢豚-厳選野菜と共に-」。やわらかくジューシーな三元豚に酸味を抑えたコクのある台湾黒酢を絡め、上品な味わいに仕上げています。暑い時期におすすめの白ワインやスパークリングワインとの相性も抜群！

白で統一された明るい店内。アート作品や洋書が飾られた高感度なインテリアで、円卓の個室もあり。

待ち時間なしで利用したい方は、お店の公式サイトよりWeb予約または電話予約で。小籠包・麺類・一品料理など一部メニューがテイクアウト可能なのもうれしいですね。

連日の暑さで疲労がたまっている方も多いのではないでしょうか。暑さを吹き飛ばす一杯といえば、コレ！ビールですよね。

こちらは、クラフトビール製造会社・横浜ベイブルーイングの直営ビアホール。ご覧ください、このタップ(注ぎ口)の数！10種類以上の自社ビールと、静岡・山梨の醸造所の銘柄など10種類以上のゲストビール、計24種の樽生ビールが楽しめます。

ビールの特徴に合わせたグラスを大・小のサイズで用意。小サイズでオーダーして飲み比べを楽しむのも良いですね。

注文後グラスいっぱい、なみなみと注がれるビール。世界的に権威のあるビールの品評会で、2024年に金賞を受賞した「ゆずヴァイス」は、お店イチオシ！神奈川県産ゆずを使用した果実味豊かな味わいです。

人気のフードメニューは「シンガポールチキンライス」。食べ応えのある大山どりのムネ肉・九州産モモ肉に、スパイシーな2種のソースを絡めて。生姜の効いたジャスミンライスもクセになるおいしさ。

この日も猛暑日で、次々とお客さんがご来店。カウンター席の他にテーブル席もあります。平日ランチタイム(11:30～14:30)はビールメニューが大サイズ100円割引、小サイズ50円割引に！ドリンクはL.O.22:30なので仕事帰りにもぜひ。

水と光、花に囲まれる空間がコンセプト。季節のフルーツを使用したパフェとワッフルが楽しめます。

夏季限定「メロン バブル ワッフル」は、外はサクッ、中はフワッのワッフルに、洋梨とぶどうのケーキ、ブルーベリーアイス、レモン風味のマカロン、たっぷりのホイップクリームをオン。

「マンゴー ジャーニーパフェ」には、完熟マンゴーやコロンとかわいいマンゴーマカロンをトッピング。ソフトクリームの下にはマンゴーレアチーズケーキが登場し、食べ応え満点です。

ボックス席は予約必須の人気シート。
お店の公式Instagramのプロフィール欄から予約サイトにアクセスできます。