朝食・レストラン Breakfast & Restaurant

匠の技を集結させたこだわりの空間で、厳選された産地の肉と季節ごとの旬の野菜を、
午前6：30というお時間から一人一つずつ用意された鍋で楽しめる“一人しゃぶしゃぶ”は
銀座店ならではの朝の名物メニューです。
また、朝からお肉とお野菜をヘルシーにバランスよく摂れるように、
野菜中心の12種類の「おばんざいビュッフェ」を一緒にご提供。2,180円(税込)にてご用意しております。

しゃぶしゃぶのお肉は、朝にぴったりなやわらかい肉質とさっぱりとした上品な味わいが特徴の
「米澤豚一番育ち」のロースを選びました。自家製ポン酢や特製のゴマだれにつけてお召し上がりいただけます。
「おばんざいビュッフェ」は日替わりで、野菜を中心とした京風の優しい味わいの一品と、
ごはんに合うしっかりとした味付けの一品をご用意しております。

「米澤豚一番育ちのしゃぶしゃぶ」以外にも「豆乳とうふ朝しゃぶしゃぶ」や「山笑う朝洋食プレート」もお選びいただけます。
当日レストランにてお選び下さいませ。

全てのメニューに野菜盛り合わせ・ご飯または麺・デザートがセットとなります。
その他にも季節限定のメニュー、しゃぶしゃぶ、一品料理、各種お飲物、甘味などご用意しております。

全てのメニューに野菜盛り合わせ・ご飯または麺・デザートがセットとなります。

美味しいお肉と合わせて、お野菜もたっぷり楽しんでいただきたいという思いから、
御夕食のしゃぶしゃぶ・すき焼きのお野菜は「お替り自由」となっております。
新鮮なお野菜をどうぞたっぷりとお召し上がりください。

その他にも季節限定のしゃぶしゃぶ、一品料理、各種お飲物、甘味などご用意しております。