早餐・餐厅

清爽优雅的猪肉
早晨的涮肉

在一个集中了手工技术的空间里，从
早晨6:30开始，可以在为每个人准备的锅里享用来自不同地区的精心挑选的肉类和季节性蔬菜。

"shabu shabu"是银座餐厅早上的特色菜，从早上6:30开始，你可以在为每个人准备的锅中享用精心挑选的肉类和时令蔬菜。
另外，为了保证早晨肉和蔬菜的健康平衡，我们还提供以蔬菜为中心的"Obanzai Buffet"，有12种蔬菜，价格为2,180日元（含税）。

涮肉的肉是选自"米泽猪一族"的烤肉，它的特点是肉质鲜嫩，味道清爽优雅，非常适合早晨食用。它与自制的ponzu（日本酱）或特殊的芝麻酱一起食用。
"Obanzai Buffet"每天都有变化，既提供以蔬菜为中心的温和的京都风格的菜肴，也提供与米饭搭配的精心调味的菜肴。

所有菜单均为蔬菜拼盘、米饭或面、甜品的套餐。
其他还准备有季节限定菜单、涮涮锅、单品料理、各类饮品、甜品等。

所有菜单均为蔬菜拼盘、米饭或面、甜品的套餐。

我们希望您在享用美味肉类的同时，还能品尝到不同的蔬菜。
晚餐的涮涮锅与寿喜锅中的蔬菜可“自由续餐”。
敬请充分品尝新鲜蔬菜。

其他还准备有季节限定菜单、涮涮锅、单品料理、各类饮品、甜品等。