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2022.01.11
スタッフ日記
1月の朝食ラーメン第二弾！！
皆様こんにちは！
1月の朝食ラーメン第二弾です！！
予告しておりました通り、今回はオリジナル油そばでございます。（1/20まで）
1月の朝食ラーメン第二弾です！！
予告しておりました通り、今回はオリジナル油そばでございます。（1/20まで）
油そばとは、スープのないラーメンの一種でして、東京に古くからある伝統の麺文化のひとつです。
どんぶりの底に入ったごま油に、醤油ベースのタレが入っており、麺や具材と絡めながらお召し上がりいただきます。
具材は、甘辛鶏そぼろ、小松菜、錦糸卵、めんまの4種類です。
個人的には小松菜が良いアクセントになっていて、油そばに合っているなと感じました。
具材やタレ、油の加減など、スタッフで意見を出し合って完成した一杯ですので、ぜひご賞味くださいませ。
名前が油そばなので、どうしても重い印象を与えてしまいますが、朝でも食べやすいよう、醤油ダレはあっさり味にしているので、意外にいけちゃいますよ。
逆に物足りないなという方は、お酢とラー油をご用意しておりますので、そちらを試してみてください。
途中から入れて味変するのもアリです！
そうにゃんも「美味しそうニャン」と言っております(笑)
どんぶりの底に入ったごま油に、醤油ベースのタレが入っており、麺や具材と絡めながらお召し上がりいただきます。
具材は、甘辛鶏そぼろ、小松菜、錦糸卵、めんまの4種類です。
個人的には小松菜が良いアクセントになっていて、油そばに合っているなと感じました。
具材やタレ、油の加減など、スタッフで意見を出し合って完成した一杯ですので、ぜひご賞味くださいませ。
名前が油そばなので、どうしても重い印象を与えてしまいますが、朝でも食べやすいよう、醤油ダレはあっさり味にしているので、意外にいけちゃいますよ。
逆に物足りないなという方は、お酢とラー油をご用意しておりますので、そちらを試してみてください。
途中から入れて味変するのもアリです！
そうにゃんも「美味しそうニャン」と言っております(笑)
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