ラーメン大好きホテルマンが行く☆大阪のおすすめラーメン♪：鶴橋「なにわにんにくらーめん賛平」さん

こちらは私のおすすめ「チャーシューメン」です。1,000円
にんにくは「無し」「少なめ」「ふつう」「多め」を選べます。今回も、にんにく多めで注文しました(^^)/

スープ・麺・チャーシュー・ネギ・そして、にんにく！
全ての具材にこだわって作られた、絶品ラーメンを是非、皆さまに食べていただきたいのです。

それでは、賛平さんの「こだわり」をご紹介します。

その①☆スープ☆
豚骨白湯と鶏白湯を合わせたコラーゲンたっぷりのスープに自家製醤油ダレを組み合わせ、濃厚であっさりとした健康スープ。にんにく入りで深みが増して旨さ倍増。

その②☆麺☆
テポを使用せずに、大鍋の中を泳ぐように茹であがった麺を、平ざるですくい上げる60年間変わらない茹で方をしています。それが、もちもちとしたコシ感を生み出しスープとよく絡み合います。（ちなみに、私は麺固めで注文します）

その③☆チャーシュー☆
厳選された国産の豚肉のみを使用し、老舗の味を伝承した分厚くジューシーなチャーシューに仕上げています。（ちなみに、私はここのチャーシューが一番好きです）

その④☆ネギ☆
京都直送のとびっきり風味の良い「九条ネギ」は、濃厚であっさりとしたスープと相性バツグンです。

その⑤☆にんにく☆
青森県田子（たっこ）直送のにんにくを使用し、他のにんにくと比べて群を抜いて香りが良く、是非、スタミナ満点のにんにくを『ガバッ』と入れてお召し上がりください。