名古屋的最佳美食!名古屋的5个特色美食

名古屋是与东京和大阪并称为日本最大城市之一。它也是著名的美食之城，独特的城市文化孕育了许多独特的美食，作为「名古屋美食」深受人们的喜爱。在这篇文章中，为您介绍当地的五种特色美食，访问名古屋时一定要品尝一下哦。

名古屋味道的由来 "Nagoya-meshi"

介绍名古屋美食之前，先说明一下「名古屋美食」的由来。

「名古屋美食」的定义和历史

「名古屋美食」是将生活在名古屋及其周边地区人们所喜爱的当地美食和当地饮食文化相结合的总称。其中有些菜肴已经被食用了很久很久，而有些菜却是起源于名古屋的创新料理。这些也是来名古屋观光的最期待的部分之一。

名古屋味道在2005年日本爱知世博会上引起众大关注

「名古屋美食」在2005年日本爱知世博会上，首次为日本全国所知。当时，电视和杂志也纷纷报道名古屋味道，独特的饮食文化吸引了广大人们的关注，「名古屋美食」的知名度直线上升。如今，名古屋美食被确立为地域品牌，并举办边走边吃的活动，已经成为名古屋的重要旅游资源。

名古屋的特色美食

种类丰富是「名古屋美食」的魅力之一。在此，我们将介绍一些最受欢迎的特色美食。

・味噌炸猪排(Miso Katsu)

炸猪排（Tonkatsu）通常都是与酱汁一起食用，但在名古屋自古以来对味噌一直比酱汁更受欢迎。味噌是名古屋最受欢迎的食品之一，其特点是使用以八丁味噌为基础的酱汁，据说起源于战后的食品摊位，人们用「土手煮」的味噌来蘸炸串而开始。
你可以品尝任何一家名古屋的炸猪排专门店。根据店铺不同会使用光滑的味噌酱和浓郁粘稠味噌酱，所以你可以尝试并比较这两种酱。

味增乌冬面

味增乌冬面是名古屋非常有人气的特产之一，还可以作为特产或礼物。味增乌冬面一般使用土锅慢火烹制，相比一般的乌冬面会有更劲道的口感，尤其用八丁味噌调味简直是味道超群。建议在热乌冬面上面再加一个生鸡蛋，再推荐您一个吃法，将其放在米饭上蘸酱汁吃更美味。

名古屋宽面

名古屋宽面是一种扁平的薄薄的拉伸面条。而且对面条厚度还有规定，必须在2毫米～4.5毫米之间才可以称为宽面。常见做法是使用宗田鲣鱼或鱼干熬成基础汤汁，再加入酱油，最后添加菠菜、鱼糕、油炸豆腐等蔬菜等。

炸鸡翅

它的正式名称是炸鸡翅（Tebasaki Karaage）。据说它起源于一家居酒屋（日本风格的酒吧）进货时误点了鸡翅，而不是通常的鸡肉。酥脆多汁的炸鸡翅裹上甜辣酱，撒上香料和芝麻，就这样人气炸鸡翅就从此诞生了。它已成为名古屋居酒屋的一个标准居酒屋菜单。

鳗鱼盖饭

说到「名古屋美食」鳗鱼盖饭绝对是不能错过的美味。炙烤的鳗鱼被切成条状，然后放在一碗热米饭上，最后分到自己的小碗里享用。作为招待客人的菜单，它很受欢迎，可以在一顿饭中享受四种不同的口味。
第一口，可品尝原味，第二口，添加调料食用，第三口，浇上原汁泡着吃，第四口，选择以上自己最喜欢的吃法。
「名古屋美食」是名古屋魅力的重要组成部分。希望您在名古屋游玩愉快，可参考上面的信息，享受各种美味。

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